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광진데이케어센터 2014년 4분기 특별영양식(동지팥죽) 실시 덧글 0 | 조회 2,636 | 2014-12-05 17:01:15
관리자  

 

 

광진데이케어센터에서는 12/5(금) 4분기 특별영양식(동지팥죽)을 실시하였습니다.  

 

12월 22일은 1년 중 밤이 가장 길다는 절기 '동지' 입니다. 동지를 기점으로 다시 낮의 길이가 길어지기 때문에 과거에는 동지를 '작은 설'이라고 부르며 '동지가 지나야 진짜 나이를 한 살 더 먹는다'고 여겼습니다. 또한, 예부터 밤이 가장 긴 동짓날엔 음(陰)의 기운이 세다고 여겨 붉은 색의 팥죽으로 액운을 쫓았는데 가족과 이웃이 함께 팥죽을 쑤어 나눠 먹으며 새해 무탈을 기원하는 풍습은 오늘날까지 전해 내려오고 있습니다. 그리고 동지팥죽은 팥의 진하고 중후한 맛이 풍미를 더하며 단백질 및 섬유질, 비타민B1 등이 다량으로 함유된 팥의 영양소를 그대로 담아낸 것이 특징입니다. 동지를 맞아 미리 동지팥죽을 맛 보고 맛있게 드시는 어르신들을 보며 저희 광진데이케어센터는  앞으로도 어르신을 위해서 노력하는 행복한 센터가 되도록 하겠습니다.

 
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